ホルモンについて
こんにちは！【牛の胃袋について】ご存じですか？ 牛には胃が4つあるんです。ミノ、ハチノス、センマイ...
ホルモンについて
こんにちは！【ホルモンについて】牛ホルモンは、牛の内臓から取られる食材であり、特に日本や韓国など...
牛肉の部位について
こんにちは！今日はかたロースです。かたロースは肩から背中にかけての部位。 適度に脂がのった肩ロース...
牛肉の部位について
こんにちは！待ってましたの“サーロイン”ですサーロイン部位は牛の背中の上部に位置しており、この部位...
牛肉の部位について
こんにちはそれでは、前回に引き続き牛肉の部位についてです【リブロース】リブ（Rib）部位とロース（Lo...