牛肉の部位について
こんにちは今回は、牛肉の部位についてのお話です。牛肉にはさまざまな部位があり、それぞれ異なる特性...
食肉の格付けとは
こんにちは！今日は、前回に引き続き食肉の格付についてです。格付のA5、A4等のほかに A5（11）A5（12...
食肉の格付けとは
皆さんは、A5ランク、A4ランクなど耳にしたことあると思います。A5、A4といったものは何なのか？ これ...
和牛と国産牛の違い
こんにちは！前回に引き続き、和牛と国産牛の違いについてです。価格の違い【和牛】和牛は高級食材とさ...
和牛と国産牛の違い
和牛と国産牛は、両方とも日本で飼育された牛の一種ですが、いくつかの違いがあります。前回に引き続き...