こんにちは!今日はかたロースです。かたロースは肩から背中にかけての部位。 適度に脂がのった肩ロース...
続きを見る
こんにちは!待ってましたの“サーロイン”ですサーロイン部位は牛の背中の上部に位置しており、この部位...
こんにちはそれでは、前回に引き続き牛肉の部位についてです【リブロース】リブ(Rib)部位とロース(Lo...
こんにちは今回は、牛肉の部位についてのお話です。牛肉にはさまざまな部位があり、それぞれ異なる特性...