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太田牧場で育てた特選但馬牛・神戸牛(神戸ビーフ)を販売|食肉卸|通販
ABOUT US
自社牧場
自社工場だから
できること
「太田家」は神戸肉流通推進協議会の指定登録店として、
自社の「太田牧場」で丹精込めて育て上げた但馬牛ブランドの
〝但馬太田牛〟、そして〝神戸牛(神戸ビーフ)〟を
取り扱っています。
美味しい牛肉をお届けするために、自社牧場で愛情込めて
肥育した牛を、さらに自社工場「神戸ミートセンター」で
精肉にすることで、高い品質と安定供給を実現。
一貫生産だからこその安心安全な牛肉を、神戸市・朝来市にある直営の精肉店や焼肉店の他、通販でもお買い求めいただけます。
TAJIMA和牛の故郷
「但馬」の自然
但馬は和牛の故郷と呼ばれ、太田牧場もそんな
人里離れた豊かな自然の中にあります。
牛たちには但馬の美味しく澄んだ水、オリジナルの
配合飼料を与えながら、スタッフのきめ細やかなケアにより、
ストレスをかけないよう清潔な環境下で飼育。
こうして3年もの歳月をかけて大切に育て上げる最高級の雌の黒毛和牛こそ、太田家自慢のブランド〝但馬太田牛〟です。
また、但馬牛の中でも厳しい基準を満たした牛のみが名乗る
ことのできる〝神戸牛(神戸ビーフ)〟も、同じ環境で
丹精込めて育てています。
PROFESSIONAL
命への感謝と品質の追求
牧場・工場を併せ持つ〝牛飼いがやっている肉屋〟だからこそ、黒毛和牛への理解を深めながら、
命の大切さを日々学んでいます。
そのため、大切な牛たちを無駄にすることなく皆様の元へお届けすることが、太田家の使命と考えています。
1頭1頭目利きし、実際に触り確かめて買い付けた子牛を大切に育て上げ、
工場では毎日自分たちで捌いて肉や脂の質を確認。
そしてその情報を牧場に持ち帰り、より良い牛にするために水の量や飼料の配合などを細かく調整しています。
こうして、太田家と太田牧場は共に成長しているのです。
今では数々の枝肉共励会やコンテストにおいて常に上位入賞を果たすなど、
自他共に品質が認められるまでになりました。
AWARDHITORY
太田牧場の受賞歴
2024年
2023年
2022年
2021年
- ・第331回神戸ビーフ共励会
- 最優秀賞
- ・第221回神戸肉枝肉共励会
- 最優秀賞
2020年
2019年
2018年
2017年
2016年
2015年
2014年
2013年
2012年
2011年
2010年
- ・平成22年度(第160回)神戸肉枝肉共励会
- 最優秀賞
- ・第30回日家兵 神戸ビーフ枝肉共励会
- 最優秀賞
2009年
- ・第200回神戸ビーフ枝肉共励会
- 最優秀賞
2008年
- ・第55回近畿東海北陸連合肉牛共進会
- 最優秀賞